日本ではなぜ食後にお茶を飲むのか。平安時代に薬として伝わった日本茶の歴史と、緑茶カテキンの殺菌作用から読み解く日本の衛生文化。寿司屋の「あがり」にも通じる合理性を解説します。

寿司屋で出される「熱くて濃いあがり」には理由がある。脂を流し味覚を整える役割、江戸時代の衛生と合理性、粉茶文化までをやさしく解説。

深蒸し茶とショウガを組み合わせることで持久力が向上する可能性を示した最新研究を解説。実際に試した体験から、研究と日常生活をつなぐ現実的な健康習慣を考察します。

静岡・牧之原の老舗「やまさ製茶」が伝える深蒸し茶の魅力。カテキン豊富な健康効果、創業100年の製法、受賞歴や最新設備まで詳しく紹介。

緑茶の健康効果と簡単な作り方を分かりやすく解説。テアニン・カテキン・カフェインの特徴と、毎日こまめに飲むコツも紹介します（やまさ製茶）。

ガレート型カテキン（EGCG）の働きと体脂肪・LDL低下の科学的根拠を解説。深蒸し茶や粉末緑茶を使った効率的な摂取方法、注意点もわかりやすく紹介します。

静岡・牧之原の老舗やまさ製茶が提案する「粉末緑茶で食べる健康習慣」。カテキンやテアニンを茶葉ごと摂取し、脂肪燃焼・腸活・リラックスをサポート。毎日続けやすい実践法も紹介します。